← Detalles del alimento
Carne de cerdo curada, grasa separable (de jamón y brazo de picnic), asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167878 ↗Número NDB: 10167
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 591 | kcal |
| Humedad | 28.89 | g |
| Cenizas | 1.68 | g |
| Proteínas | 7.64 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 61.86 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 22.69 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 29.69 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 6.58 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 86 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.287 | mg |
| Vitamina B2 | 0.091 | mg |
| Niacina | 2.228 | mg |
| Vitamina B6 | 0.03 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.293 | mg |
| Vitamina B12 | 0.42 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 624 | mg |
| Potasio | 164 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 160 | mg |
| Magnesio | 9 | mg |
| Hierro | 0.61 | mg |
| Zinc | 1.31 | mg |
| Cobre | 0.069 | mg |
| Selenio | 11.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | oz | 28.35 |