← Detalles del alimento
Carne de cerdo curada, grasa separable (de jamón y brazo de picnic), sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167877 ↗Número NDB: 10166
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 579 | kcal |
| Humedad | 31.06 | g |
| Cenizas | 1.77 | g |
| Proteínas | 5.68 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.09 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 61.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 22.52 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 29.47 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 6.53 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 68 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.241 | mg |
| Vitamina B2 | 0.068 | mg |
| Niacina | 1.82 | mg |
| Vitamina B6 | 0.03 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.23 | mg |
| Vitamina B12 | 0.33 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 505 | mg |
| Potasio | 105 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 98 | mg |
| Magnesio | 6 | mg |
| Hierro | 0.39 | mg |
| Zinc | 0.8 | mg |
| Cobre | 0.044 | mg |
| Selenio | 4.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 3 | oz | 85 |