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Cerdo, curado, jamón, entero, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167876 ↗Número NDB: 10152
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 147 | kcal |
| Humedad | 68.26 | g |
| Cenizas | 3.66 | g |
| Proteínas | 22.32 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.05 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.71 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.92 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.62 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.66 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 52 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.932 | mg |
| Vitamina B2 | 0.226 | mg |
| Niacina | 5.252 | mg |
| Vitamina B6 | 0.53 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.538 | mg |
| Vitamina B12 | 0.87 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 1516 | mg |
| Potasio | 371 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 232 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 0.81 | mg |
| Zinc | 2.04 | mg |
| Cobre | 0.079 | mg |
| Selenio | 18.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 140 |
| 3 | oz | 85 |