← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón, entera, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167875 ↗Número NDB: 10150
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 246 | kcal |
| Humedad | 59.71 | g |
| Cenizas | 3.23 | g |
| Proteínas | 18.49 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.06 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.52 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.62 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.7 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.64 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 56 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 34.9 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.777 | mg |
| Vitamina B2 | 0.189 | mg |
| Niacina | 4.463 | mg |
| Vitamina B6 | 0.41 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.467 | mg |
| Vitamina B12 | 0.74 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1284 | mg |
| Potasio | 310 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 0.71 | mg |
| Zinc | 1.76 | mg |
| Cobre | 0.071 | mg |
| Selenio | 15.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 140 |
| 1 | oz | 28.35 |