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Carne de cerdo curada, jamón, deshuesada, regular (aproximadamente 11% de grasa), asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167872 ↗Número NDB: 10136
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 178 | kcal |
| Humedad | 64.54 | g |
| Cenizas | 3.96 | g |
| Proteínas | 22.62 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.02 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.12 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.44 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.41 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.31 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.73 | mg |
| Vitamina B2 | 0.33 | mg |
| Niacina | 6.15 | mg |
| Vitamina B6 | 0.31 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.72 | mg |
| Vitamina B12 | 0.7 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 1500 | mg |
| Potasio | 409 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 281 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.34 | mg |
| Zinc | 2.47 | mg |
| Cobre | 0.145 | mg |
| Selenio | 19.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | cup | 140 |