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Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, frito
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167868 ↗Número NDB: 10120
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 222 | kcal |
| Humedad | 61.13 | g |
| Cenizas | 1.28 | g |
| Proteínas | 26.38 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.14 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.557 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.744 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.079 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.025 | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.506 | mg |
| Vitamina B2 | 0.353 | mg |
| Niacina | 8.628 | mg |
| Vitamina B6 | 0.501 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.212 | mg |
| Vitamina B12 | 0.72 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 88 | mg |
| Potasio | 335 | mg |
| Calcio | 46 | mg |
| Fosforo | 237 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.88 | mg |
| Zinc | 3.03 | mg |
| Cobre | 0.105 | mg |
| Selenio | 38.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 215 |