← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, carnes variadas y subproductos, bazo, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167866 ↗Número NDB: 10118
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 149 | kcal |
| Humedad | 66.7 | g |
| Cenizas | 1.7 | g |
| Proteínas | 28.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.06 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.86 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.23 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 504 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 11.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.139 | mg |
| Vitamina B2 | 0.258 | mg |
| Niacina | 5.938 | mg |
| Vitamina B6 | 0.06 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.892 | mg |
| Vitamina B12 | 2.76 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 107 | mg |
| Potasio | 227 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 283 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 22.23 | mg |
| Zinc | 3.54 | mg |
| Cobre | 0.133 | mg |
| Selenio | 49.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |