← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, carnes variadas y subproductos, hígado, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167863 ↗Número NDB: 10111
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 165 | kcal |
| Humedad | 64.32 | g |
| Cenizas | 1.5 | g |
| Proteínas | 26.02 | g |
| Hidratos de Carbono | 3.76 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.4 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.41 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.63 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.05 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 355 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5405 | µg |
| Vitamina C | 23.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.258 | mg |
| Vitamina B2 | 2.196 | mg |
| Niacina | 8.435 | mg |
| Vitamina B6 | 0.57 | mg |
| Ácido Pantoténico | 4.774 | mg |
| Vitamina B12 | 18.67 | µg |
| Folatos DFE | 163 | µg |
| Sodio | 49 | mg |
| Potasio | 150 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 241 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 17.92 | mg |
| Zinc | 6.72 | mg |
| Cobre | 0.634 | mg |
| Selenio | 67.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |