← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, carnes variadas y subproductos, hígado, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167862 ↗Número NDB: 10110
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 134 | kcal |
| Humedad | 71.06 | g |
| Cenizas | 1.44 | g |
| Proteínas | 21.39 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.47 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.65 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.17 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.52 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.87 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 301 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 6502 | µg |
| Vitamina C | 25.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.283 | mg |
| Vitamina B2 | 3.005 | mg |
| Niacina | 15.301 | mg |
| Vitamina B6 | 0.69 | mg |
| Ácido Pantoténico | 6.65 | mg |
| Vitamina B12 | 26 | µg |
| Folatos DFE | 212 | µg |
| Sodio | 87 | mg |
| Potasio | 273 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 288 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 23.3 | mg |
| Zinc | 5.76 | mg |
| Cobre | 0.677 | mg |
| Selenio | 52.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |