← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, carnes variadas y subproductos, riñones, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167860 ↗Número NDB: 10107
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 151 | kcal |
| Humedad | 68.7 | g |
| Cenizas | 1.3 | g |
| Proteínas | 25.4 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.7 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.51 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.55 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.38 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 480 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 78 | µg |
| Vitamina C | 10.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.396 | mg |
| Vitamina B2 | 1.586 | mg |
| Niacina | 5.785 | mg |
| Vitamina B6 | 0.46 | mg |
| Ácido Pantoténico | 2.873 | mg |
| Vitamina B12 | 7.79 | µg |
| Folatos DFE | 41 | µg |
| Sodio | 80 | mg |
| Potasio | 143 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 240 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 5.29 | mg |
| Zinc | 4.15 | mg |
| Cobre | 0.683 | mg |
| Selenio | 311.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 140 |
| 3 | oz | 85 |