← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, compuesto de cortes al por menor recortados (pierna, lomo y paleta), solo magro separable, cocido
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167855 ↗Número NDB: 10093
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 201 | kcal |
| Humedad | 62.53 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 27.51 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.21 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.092 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.908 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.863 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.032 | g |
| Colesterol | 84 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.672 | mg |
| Vitamina B2 | 0.311 | mg |
| Niacina | 6.503 | mg |
| Vitamina B6 | 0.577 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.725 | mg |
| Vitamina B12 | 0.68 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 55 | mg |
| Potasio | 357 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 231 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1 | mg |
| Zinc | 2.9 | mg |
| Cobre | 0.078 | mg |
| Selenio | 44.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 231 |
| 3 | oz | 85 |