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Carne de cerdo, fresca, costillas, magra y grasa separables, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167854 ↗Número NDB: 10089
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 397 | kcal |
| Humedad | 40.42 | g |
| Cenizas | 1.12 | g |
| Proteínas | 29.06 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 30.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 11.12 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 13.48 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.73 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 121 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 2.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.34 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.408 | mg |
| Vitamina B2 | 0.382 | mg |
| Niacina | 5.475 | mg |
| Vitamina B6 | 0.35 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.75 | mg |
| Vitamina B12 | 1.08 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 93 | mg |
| Potasio | 320 | mg |
| Calcio | 47 | mg |
| Fosforo | 261 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.85 | mg |
| Zinc | 4.6 | mg |
| Cobre | 0.142 | mg |
| Selenio | 37.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 177 |
| 3 | oz | 85 |