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Carne de cerdo, fresca, paleta, cuchilla, boston (filetes), magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167851 ↗Número NDB: 10082
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 259 | kcal |
| Humedad | 57.25 | g |
| Cenizas | 1.08 | g |
| Proteínas | 25.58 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.61 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.95 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.42 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.46 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 95 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.695 | mg |
| Vitamina B2 | 0.397 | mg |
| Niacina | 4.07 | mg |
| Vitamina B6 | 0.277 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.727 | mg |
| Vitamina B12 | 1.06 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 326 | mg |
| Calcio | 36 | mg |
| Fosforo | 210 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.4 | mg |
| Zinc | 4.51 | mg |
| Cobre | 0.058 | mg |
| Selenio | 36.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak, excluding refuse (yield from 1 raw steak, with refuse, weighing 300 g) | 169 |