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Cerdo, fresco, brazo picnic, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167848 ↗Número NDB: 10079
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 228 | kcal |
| Humedad | 60.27 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 26.68 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.62 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.3 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.98 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.2 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 95 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.578 | mg |
| Vitamina B2 | 0.357 | mg |
| Niacina | 4.314 | mg |
| Vitamina B6 | 0.41 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.592 | mg |
| Vitamina B12 | 0.78 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 80 | mg |
| Potasio | 351 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 247 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.42 | mg |
| Zinc | 4.07 | mg |
| Cobre | 0.128 | mg |
| Selenio | 38.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 191 |
| 3 | oz | 85 |