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Carne de cerdo, fresca, brazo picnic, solo magro separable, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167847 ↗Número NDB: 10078
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 194 | kcal |
| Humedad | 63.59 | g |
| Cenizas | 1.15 | g |
| Proteínas | 26.76 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.87 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.85 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.767 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.859 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.15 | g |
| Colesterol | 87 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.463 | mg |
| Vitamina B2 | 0.335 | mg |
| Niacina | 5.538 | mg |
| Vitamina B6 | 0.362 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.27 | mg |
| Vitamina B12 | 0.76 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 100 | mg |
| Potasio | 382 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 254 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.97 | mg |
| Zinc | 3.35 | mg |
| Cobre | 0.109 | mg |
| Selenio | 31.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast | 2252 |
| 3 | oz | 85 |