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Cerdo, fresco, paleta, entero, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167846 ↗Número NDB: 10073
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 230 | kcal |
| Humedad | 60.64 | g |
| Cenizas | 1.18 | g |
| Proteínas | 25.33 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.54 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.79 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.17 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.25 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.25 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.628 | mg |
| Vitamina B2 | 0.37 | mg |
| Niacina | 4.26 | mg |
| Vitamina B6 | 0.317 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.651 | mg |
| Vitamina B12 | 0.86 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 346 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 221 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.5 | mg |
| Zinc | 4.16 | mg |
| Cobre | 0.124 | mg |
| Selenio | 37.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, diced | 135 |
| 3 | oz | 85 |