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Carne de cerdo, fresca, paleta, entera, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167844 ↗Número NDB: 10071
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 292 | kcal |
| Humedad | 54.8 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 23.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 21.39 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.86 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.47 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.05 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.581 | mg |
| Vitamina B2 | 0.329 | mg |
| Niacina | 3.991 | mg |
| Vitamina B6 | 0.288 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.6 | mg |
| Vitamina B12 | 0.8 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 329 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 212 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 1.32 | mg |
| Zinc | 3.71 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 33.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, diced | 135 |
| 3 | oz | 85 |