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Carne de cerdo, fresca, paleta, entera, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167843 ↗Número NDB: 10070
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 236 | kcal |
| Humedad | 64.02 | g |
| Cenizas | 0.88 | g |
| Proteínas | 17.18 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 17.99 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.24 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.01 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.92 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.767 | mg |
| Vitamina B2 | 0.275 | mg |
| Niacina | 3.833 | mg |
| Vitamina B6 | 0.348 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.719 | mg |
| Vitamina B12 | 0.74 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 302 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 182 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 1.05 | mg |
| Zinc | 2.7 | mg |
| Cobre | 0.084 | mg |
| Selenio | 25.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 4 | oz | 113 |