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Cerdo, fresco, lomo, solomillo (asado), con hueso, magra y grasa separables, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167836 ↗Número NDB: 10055
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 230 | kcal |
| Humedad | 59.34 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 26.64 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.87 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.113 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.042 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.499 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.103 | g |
| Colesterol | 89 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.639 | mg |
| Vitamina B2 | 0.36 | mg |
| Niacina | 7.865 | mg |
| Vitamina B6 | 0.75 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.037 | mg |
| Vitamina B12 | 0.64 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 57 | mg |
| Potasio | 340 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 228 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.94 | mg |
| Zinc | 2.52 | mg |
| Cobre | 0.116 | mg |
| Selenio | 44.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast without refuse (Yield from 1 cooked roast, with refuse, weighing 1515g) | 1046 |