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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (chuletas o asados), con hueso, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167833 ↗Número NDB: 10048
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 136 | kcal |
| Humedad | 72.4 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 21.79 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.617 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.999 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.524 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 56 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.13 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.484 | mg |
| Vitamina B2 | 0.186 | mg |
| Niacina | 6.685 | mg |
| Vitamina B6 | 0.735 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.725 | mg |
| Vitamina B12 | 0.5 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 359 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 216 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.61 | mg |
| Zinc | 1.97 | mg |
| Cobre | 0.068 | mg |
| Selenio | 38.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) | 86 |