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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (asados), con hueso, magra y grasa separables, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167832 ↗Número NDB: 10047
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 248 | kcal |
| Humedad | 57.76 | g |
| Cenizas | 1.09 | g |
| Proteínas | 26.99 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.68 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.442 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.183 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.474 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.1 | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.522 | mg |
| Vitamina B2 | 0.295 | mg |
| Niacina | 9.49 | mg |
| Vitamina B6 | 0.485 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.478 | mg |
| Vitamina B12 | 0.87 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 91 | mg |
| Potasio | 272 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 230 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.96 | mg |
| Zinc | 2.91 | mg |
| Cobre | 0.085 | mg |
| Selenio | 40.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 783 |