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Carne de cerdo, fresca, lomo, costilla central (chuletas), con hueso, magra y grasa separables, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167830 ↗Número NDB: 10045
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 261 | kcal |
| Humedad | 56.85 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 26.66 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.28 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.435 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.088 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.397 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.088 | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.492 | mg |
| Vitamina B2 | 0.318 | mg |
| Niacina | 7.505 | mg |
| Vitamina B6 | 0.491 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.962 | mg |
| Vitamina B12 | 0.64 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 259 | mg |
| Calcio | 53 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.81 | mg |
| Zinc | 3.1 | mg |
| Cobre | 0.101 | mg |
| Selenio | 41.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop | 187 |
| 3 | oz | 85 |