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Cerdo, fresco, lomo, lomo central (asados), con hueso, magro y graso separables, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167828 ↗Número NDB: 10039
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 231 | kcal |
| Humedad | 60.26 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 27.01 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.859 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.478 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.073 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.093 | g |
| Colesterol | 76 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.536 | mg |
| Vitamina B2 | 0.422 | mg |
| Niacina | 7.42 | mg |
| Vitamina B6 | 0.485 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.478 | mg |
| Vitamina B12 | 0.87 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 83 | mg |
| Potasio | 350 | mg |
| Calcio | 33 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 0.89 | mg |
| Zinc | 3.53 | mg |
| Cobre | 0.103 | mg |
| Selenio | 42.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast | 900 |
| 3 | oz | 85 |