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Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, magra y grasa separables, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167827 ↗Número NDB: 10038
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 209 | kcal |
| Humedad | 62.27 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 25.61 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.06 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.518 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.22 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.359 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.107 | g |
| Colesterol | 84 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.599 | mg |
| Vitamina B2 | 0.234 | mg |
| Niacina | 8.147 | mg |
| Vitamina B6 | 0.669 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.658 | mg |
| Vitamina B12 | 0.59 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 55 | mg |
| Potasio | 344 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 220 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.79 | mg |
| Zinc | 2.14 | mg |
| Cobre | 0.078 | mg |
| Selenio | 43.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop without refuse (Yield from 1 cooked chop, with refuse, weighing 209g) | 157 |