← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, magra y grasa separables, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167826 ↗Número NDB: 10037
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 242 | kcal |
| Humedad | 58.04 | g |
| Cenizas | 1.22 | g |
| Proteínas | 28.21 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.51 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.934 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.557 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.155 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.076 | g |
| Colesterol | 81 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.518 | mg |
| Vitamina B2 | 0.336 | mg |
| Niacina | 7.868 | mg |
| Vitamina B6 | 0.519 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.007 | mg |
| Vitamina B12 | 0.66 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 273 | mg |
| Calcio | 55 | mg |
| Fosforo | 225 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 0.86 | mg |
| Zinc | 3.28 | mg |
| Cobre | 0.104 | mg |
| Selenio | 44.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop | 187 |
| 3 | oz | 85 |