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Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (asados), con hueso, magra y grasa separables, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167825 ↗Número NDB: 10031
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 254 | kcal |
| Humedad | 58.74 | g |
| Cenizas | 1.1 | g |
| Proteínas | 24.29 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.71 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.9 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.684 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.465 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.112 | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.482 | mg |
| Vitamina B2 | 0.379 | mg |
| Niacina | 6.705 | mg |
| Vitamina B6 | 0.436 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.331 | mg |
| Vitamina B12 | 0.79 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 318 | mg |
| Calcio | 31 | mg |
| Fosforo | 194 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.81 | mg |
| Zinc | 3.21 | mg |
| Cobre | 0.094 | mg |
| Selenio | 38.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast | 830 |
| 3 | oz | 85 |