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Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (chuletas), con hueso, magra y grasa separables, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167824 ↗Número NDB: 10030
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 231 | kcal |
| Humedad | 61.45 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 23.72 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.35 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.339 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.887 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.894 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.066 | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.49 | mg |
| Vitamina B2 | 0.313 | mg |
| Niacina | 7.927 | mg |
| Vitamina B6 | 0.489 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.104 | mg |
| Vitamina B12 | 0.66 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 74 | mg |
| Potasio | 315 | mg |
| Calcio | 56 | mg |
| Fosforo | 241 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 0.87 | mg |
| Zinc | 3.15 | mg |
| Cobre | 0.105 | mg |
| Selenio | 36.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 219 |