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Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (chuletas o asados), con hueso, magra y grasa separables, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167822 ↗Número NDB: 10028
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 194 | kcal |
| Humedad | 67.64 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 19.56 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.27 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.27 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.913 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.941 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.08 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 6 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.499 | mg |
| Vitamina B2 | 0.314 | mg |
| Niacina | 6.704 | mg |
| Vitamina B6 | 0.427 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.046 | mg |
| Vitamina B12 | 0.55 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 288 | mg |
| Calcio | 35 | mg |
| Fosforo | 207 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 0.66 | mg |
| Zinc | 2.56 | mg |
| Cobre | 0.082 | mg |
| Selenio | 29.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | chop | 263 |