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Carne de cerdo, fresca, lomo, entera, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167821 ↗Número NDB: 10023
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 248 | kcal |
| Humedad | 57.51 | g |
| Cenizas | 1.21 | g |
| Proteínas | 27.09 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.65 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.37 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.51 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.21 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.988 | mg |
| Vitamina B2 | 0.313 | mg |
| Niacina | 5.572 | mg |
| Vitamina B6 | 0.516 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.76 | mg |
| Vitamina B12 | 0.71 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 408 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 242 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 0.99 | mg |
| Zinc | 2.32 | mg |
| Cobre | 0.056 | mg |
| Selenio | 33.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) | 89 |
| 3 | oz | 85 |