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Carne de cerdo, fresca, lomo, entera, magra y grasa separables, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167819 ↗Número NDB: 10021
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 239 | kcal |
| Humedad | 58.27 | g |
| Cenizas | 1.35 | g |
| Proteínas | 27.23 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.62 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.11 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.06 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.17 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.632 | mg |
| Vitamina B2 | 0.254 | mg |
| Niacina | 4.419 | mg |
| Vitamina B6 | 0.366 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.648 | mg |
| Vitamina B12 | 0.54 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 48 | mg |
| Potasio | 374 | mg |
| Calcio | 21 | mg |
| Fosforo | 181 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 1.07 | mg |
| Zinc | 2.38 | mg |
| Cobre | 0.077 | mg |
| Selenio | 45.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) | 89 |