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Carne de cerdo, fresca, lomo, entera, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167818 ↗Número NDB: 10020
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 198 | kcal |
| Humedad | 66.92 | g |
| Cenizas | 0.96 | g |
| Proteínas | 19.74 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.58 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.36 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.61 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.34 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.901 | mg |
| Vitamina B2 | 0.248 | mg |
| Niacina | 4.58 | mg |
| Vitamina B6 | 0.472 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.723 | mg |
| Vitamina B12 | 0.53 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 356 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 197 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.79 | mg |
| Zinc | 1.74 | mg |
| Cobre | 0.056 | mg |
| Selenio | 33.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) | 117 |
| 4 | oz | 113 |