← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, pierna (jamón), mitad de la cadera, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167817 ↗Número NDB: 10015
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 165 | kcal |
| Humedad | 65.75 | g |
| Cenizas | 1.24 | g |
| Proteínas | 28.86 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.62 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.451 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.878 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.066 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.034 | g |
| Colesterol | 86 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.523 | mg |
| Vitamina B2 | 0.408 | mg |
| Niacina | 7.94 | mg |
| Vitamina B6 | 0.538 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.903 | mg |
| Vitamina B12 | 0.67 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 80 | mg |
| Potasio | 425 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 273 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 0.97 | mg |
| Zinc | 2.48 | mg |
| Cobre | 0.116 | mg |
| Selenio | 26.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast | 3027 |
| 3 | oz | 85 |