← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, pierna (jamón), mitad rabadilla, solo magro separable, crudo (Incluye alimentos para el Programa de Distribución de Alimentos del USDA)
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167816 ↗Número NDB: 10014
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 120 | kcal |
| Humedad | 74.78 | g |
| Cenizas | 1.12 | g |
| Proteínas | 21.81 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.93 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.947 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.148 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.615 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.019 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.545 | mg |
| Vitamina B2 | 0.34 | mg |
| Niacina | 6.042 | mg |
| Vitamina B6 | 0.557 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.658 | mg |
| Vitamina B12 | 0.36 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 359 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 235 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.67 | mg |
| Zinc | 1.85 | mg |
| Cobre | 0.08 | mg |
| Selenio | 21.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | roast | 3952 |