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Carne de cerdo, fresca, pierna (jamón), mitad de la cadera, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167815 ↗Número NDB: 10013
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 209 | kcal |
| Humedad | 61.92 | g |
| Cenizas | 1.17 | g |
| Proteínas | 27.03 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.32 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.369 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.322 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.198 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.087 | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.489 | mg |
| Vitamina B2 | 0.379 | mg |
| Niacina | 7.444 | mg |
| Vitamina B6 | 0.501 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.859 | mg |
| Vitamina B12 | 0.67 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 77 | mg |
| Potasio | 416 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 255 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.9 | mg |
| Zinc | 2.31 | mg |
| Cobre | 0.112 | mg |
| Selenio | 25 | µg |
Medidas
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