← Detalles del alimento
Mortadela (bologna), carne de res y cerdo, baja en grasa
Categoría: Embutidos y Fiambres
FDC ID: 167685 ↗Número NDB: 42129
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 230 | kcal |
| Humedad | 63.4 | g |
| Cenizas | 3.2 | g |
| Proteínas | 11.5 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.6 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.308 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.145 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.639 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 39 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.17 | mg |
| Vitamina B2 | 0.13 | mg |
| Niacina | 2.54 | mg |
| Vitamina B6 | 0.18 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.31 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 1108 | mg |
| Potasio | 156 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 181 | mg |
| Magnesio | 12 | mg |
| Hierro | 0.66 | mg |
| Zinc | 1.5 | mg |
| Cobre | 0.08 | mg |
| Selenio | 11.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice, thick | 43 |
| 1 | cup pieces | 138 |
| 1 | slice, thin | 14 |
| 1 | cubic inch | 14 |
| 1 | slice, medium | 28 |