← Detalles del alimento
Búfalo, de pastoreo libre, filete redondo superior, cocido (Shoshone Bannock)
Categoría: Alimentos de Indios Americanos / Nativos de Alaska
FDC ID: 167651 ↗Número NDB: 35176
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 146 | kcal |
| Humedad | 64.28 | g |
| Cenizas | 1.22 | g |
| Proteínas | 32.51 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 1.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.595 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.614 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.171 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.088 | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.59 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.169 | mg |
| Vitamina B2 | 0.462 | mg |
| Niacina | 7.02 | mg |
| Vitamina B6 | 0.794 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.01 | mg |
| Vitamina B12 | 1.67 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 41 | mg |
| Potasio | 376 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 246 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 3.76 | mg |
| Zinc | 5.06 | mg |
| Cobre | 0.189 | mg |
| Selenio | 10.5 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.