← Detalles del alimento
Búfalo, de pastoreo libre, corte redondo superior (top round steak), crudo (Shoshone Bannock)
Categoría: Alimentos de Indios Americanos / Nativos de Alaska
FDC ID: 167649 ↗Número NDB: 35174
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 97 | kcal |
| Humedad | 75.96 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 21.44 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 1.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.418 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.425 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.098 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.065 | g |
| Colesterol | — | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.153 | mg |
| Vitamina B2 | 0.325 | mg |
| Niacina | 6.92 | mg |
| Vitamina B6 | 0.78 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.76 | mg |
| Vitamina B12 | 1.15 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 43 | mg |
| Potasio | 355 | mg |
| Calcio | 3 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.61 | mg |
| Zinc | 3 | mg |
| Cobre | 0.117 | mg |
| Selenio | 7 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.