← Detalles del alimento
Carne de caza, cabra, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175303 ↗Número NDB: 17168
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 109 | kcal |
| Humedad | 75.84 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 20.6 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.31 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.71 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.03 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.17 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 57 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.49 | mg |
| Niacina | 3.75 | mg |
| Vitamina B6 | — | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.13 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 82 | mg |
| Potasio | 385 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 180 | mg |
| Magnesio | — | mg |
| Hierro | 2.83 | mg |
| Zinc | 4 | mg |
| Cobre | 0.256 | mg |
| Selenio | 8.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |