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Ternera, paleta, brazo, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175282 ↗Número NDB: 17125
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 105 | kcal |
| Humedad | 76.64 | g |
| Cenizas | 1.12 | g |
| Proteínas | 20.04 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.16 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.65 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.69 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.22 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.28 | mg |
| Niacina | 7.91 | mg |
| Vitamina B6 | 0.46 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.3 | mg |
| Vitamina B12 | 1.42 | µg |
| Folatos DFE | 16 | µg |
| Sodio | 86 | mg |
| Potasio | 339 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 215 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 1.02 | mg |
| Zinc | 3.34 | mg |
| Cobre | 0.124 | mg |
| Selenio | 8.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak, excluding refuse (yield from 1 raw steak, with refuse, weighing 385 g) | 289 |
| 1 | oz | 28.35 |