← Detalles del alimento
Salami, seco o duro, cerdo, carne de res
Categoría: Embutidos y Fiambres
FDC ID: 174582 ↗Número NDB: 7072
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 378 | kcal |
| Humedad | 41.19 | g |
| Cenizas | 5.37 | g |
| Proteínas | 21.07 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.72 | g |
| Azúcares Totales | 0.26 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 31.65 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 11.418 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 14.717 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 4.895 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.48 | g |
| Colesterol | 108 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.64 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.386 | mg |
| Vitamina B2 | 0.196 | mg |
| Niacina | 6.105 | mg |
| Vitamina B6 | 0.441 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.011 | mg |
| Vitamina B12 | 1.15 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 1756 | mg |
| Potasio | 363 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 192 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.36 | mg |
| Zinc | 2.67 | mg |
| Cobre | 0.096 | mg |
| Selenio | 33.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28 |
| 1 | slice | 9.8 |
| 3 | slices 1 serving | 27 |