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Carne de caza, alce, lomo, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174427 ↗Número NDB: 17340
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 167 | kcal |
| Humedad | 64.5 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 31 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.84 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.511 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.092 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.181 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 75 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.56 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.16 | mg |
| Vitamina B2 | 0.33 | mg |
| Niacina | 8.98 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.222 | mg |
| Vitamina B12 | 0.83 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 404 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 256 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 3.96 | mg |
| Zinc | 5.1 | mg |
| Cobre | 0.173 | mg |
| Selenio | 10.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak ( yield from 148.1 g raw meat ) | 114 |
| 1 | serving ( 3 oz ) | 85 |