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Cordero, australiano, importado, fresco, pierna, entera (jarrete y solomillo), magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174404 ↗Número NDB: 17291
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 244 | kcal |
| Humedad | 59.65 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 25.16 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 15.13 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.091 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.087 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.615 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 88 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.126 | mg |
| Vitamina B2 | 0.386 | mg |
| Niacina | 5.383 | mg |
| Vitamina B6 | 0.425 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.919 | mg |
| Vitamina B12 | 3.03 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 309 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.03 | mg |
| Zinc | 4.43 | mg |
| Cobre | 0.147 | mg |
| Selenio | 5.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 284 |
| 3 | oz | 85 |