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Cordero, paleta, brazo, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174383 ↗Número NDB: 17249
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 267 | kcal |
| Humedad | 57.07 | g |
| Cenizas | 1.23 | g |
| Proteínas | 22.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.75 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.04 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.68 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.5 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 91 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.25 | mg |
| Niacina | 6.62 | mg |
| Vitamina B6 | 0.13 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.71 | mg |
| Vitamina B12 | 2.56 | µg |
| Folatos DFE | 21 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 262 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 185 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.05 | mg |
| Zinc | 4.58 | mg |
| Cobre | 0.114 | mg |
| Selenio | 25.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 284 |