← Detalles del alimento
Cordero, pata delantera, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174371 ↗Número NDB: 17229
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 243 | kcal |
| Humedad | 56.8 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 28.37 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.46 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.63 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.68 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.97 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 106 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.19 | mg |
| Niacina | 5.46 | mg |
| Vitamina B6 | 0.1 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.63 | mg |
| Vitamina B12 | 2.28 | µg |
| Folatos DFE | 17 | µg |
| Sodio | 72 | mg |
| Potasio | 257 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 166 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.14 | mg |
| Zinc | 7.69 | mg |
| Cobre | 0.123 | mg |
| Selenio | 30.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 148 |
| 3 | oz | 85 |