← Detalles del alimento
Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174364 ↗Número NDB: 17214
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 101 | kcal |
| Humedad | 78.15 | g |
| Cenizas | 1.3 | g |
| Proteínas | 17.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.1 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.03 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.81 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.23 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 250 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 23 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.047 | mg |
| Vitamina B2 | 0.348 | mg |
| Niacina | 7.895 | mg |
| Vitamina B6 | 0.11 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 5.34 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 84 | mg |
| Potasio | 358 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 280 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 41.89 | mg |
| Zinc | 2.84 | mg |
| Cobre | 0.121 | mg |
| Selenio | 32.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |