← Detalles del alimento
Ternera, variedad de carnes y subproductos, páncreas, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174362 ↗Número NDB: 17212
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 182 | kcal |
| Humedad | 70.6 | g |
| Cenizas | 1.3 | g |
| Proteínas | 15 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.1 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.51 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.54 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.44 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 173 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 16 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.134 | mg |
| Vitamina B2 | 0.425 | mg |
| Niacina | 4.252 | mg |
| Vitamina B6 | 0.19 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 13.38 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 278 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 329 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 2.1 | mg |
| Zinc | 2.6 | mg |
| Cobre | 0.06 | mg |
| Selenio | 20.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |