← Detalles del alimento
Carne de caza, mapache, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174349 ↗Número NDB: 17182
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 255 | kcal |
| Humedad | 54.3 | g |
| Cenizas | 1.5 | g |
| Proteínas | 29.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.07 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.21 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.09 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 97 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.49 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.7 | µg |
| Vitamina B1 | 0.59 | mg |
| Vitamina B2 | 0.52 | mg |
| Niacina | 4.68 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 8.3 | µg |
| Folatos DFE | 11 | µg |
| Sodio | 79 | mg |
| Potasio | 398 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 261 | mg |
| Magnesio | 30 | mg |
| Hierro | 7.1 | mg |
| Zinc | 2.27 | mg |
| Cobre | 0.189 | mg |
| Selenio | 18 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) | 399 |
| 3 | oz | 85 |