← Detalles del alimento
Cordero, paleta, brazo, magro y graso separables, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174329 ↗Número NDB: 17046
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 279 | kcal |
| Humedad | 55.92 | g |
| Cenizas | 1.21 | g |
| Proteínas | 22.53 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20.24 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.74 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.3 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.61 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.14 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.25 | mg |
| Niacina | 6.66 | mg |
| Vitamina B6 | 0.12 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.71 | mg |
| Vitamina B12 | 2.55 | µg |
| Folatos DFE | 20 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 259 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 183 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.03 | mg |
| Zinc | 4.48 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 25.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 286 |