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Cordero, pierna, mitad de solomillo, solo magro separable, cortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174318 ↗Número NDB: 17022
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 204 | kcal |
| Humedad | 62.49 | g |
| Cenizas | 1.09 | g |
| Proteínas | 28.35 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.17 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.28 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.02 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.6 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.12 | mg |
| Vitamina B2 | 0.31 | mg |
| Niacina | 6.27 | mg |
| Vitamina B6 | 0.17 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.7 | mg |
| Vitamina B12 | 2.58 | µg |
| Folatos DFE | 21 | µg |
| Sodio | 71 | mg |
| Potasio | 333 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.2 | mg |
| Zinc | 4.85 | mg |
| Cobre | 0.119 | mg |
| Selenio | 30.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 201 |