← Detalles del alimento
Cordero, pierna, medio solomillo, magro y graso separables, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174316 ↗Número NDB: 17020
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 292 | kcal |
| Humedad | 54.13 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 24.63 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20.67 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.74 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.71 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.49 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 97 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.13 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.28 | mg |
| Niacina | 6.62 | mg |
| Vitamina B6 | 0.14 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.67 | mg |
| Vitamina B12 | 2.53 | µg |
| Folatos DFE | 17 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 301 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 183 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2 | mg |
| Zinc | 4.13 | mg |
| Cobre | 0.112 | mg |
| Selenio | 25.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 262 |